Scheda di dettaglio

Apicoltore

Livello EQF	4
Settore Economico Professionale	SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca
Denominazione Qualificazione	Apicoltore
Area di Attività	ADA.01.03.09 - Allevamento delle api ed estrazione dei melari ADA.01.03.10 - Produzione artigianale del miele
Processo	Allevamento di animali per uso sportivo e per la produzione di carne e di altri prodotti alimentari e non alimentari. Allevamento di insetti per la produzione di prodotti alimentari
Sequenza di processo	Allevamento delle api e produzione di miele
Descrizione sintetica	L'apicoltore si occupa dell’allevamento delle api e della raccolta e confezionamento del miele e di altri prodotti apistici (miele, cera, propoli, pappa reale, polline, veleno, idromele e aceto di miele). È in grado di gestire l’intero processo a partire dall’approntamento degli alveari fino al confezionamento dei prodotti. Presidia le attività di selezione delle arnie, individuando la collocazione ed il dimensionamento degli alveari, controlla le condizioni di salute e di igiene delle api, attuando, se necessario, interventi profilattici e terapeutici. Effettua l'estrazione e lo stoccaggio dei melari e applica tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione e il filtraggio del miele, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici. Classifica il prodotto in funzione delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche, attraverso analisi visive, olfattive e gustative. Si occupa del confezionamento e dell’etichettatura del prodotto finito e provvede alla sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni. Opera, generalmente, nelle piccole e medie imprese nonché in ambito autonomo imprenditoriale.
Referenziazione ATECO 2007	A.01.49.30 - Apicoltura N.82.92.10 - Imballaggio e confezionamento di generi alimentari
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Note
Scheda qualificazione PDF

Elenco Unità di Competenza (UC)

Confezionamento dei prodotti alimentari

Codice	828
Descrizione della performance da osservare	Prodotto confezionato ed etichettato nel rispetto delle normative di riferimento
Livello EQF	2
Abilità	Effettuare la sterilizzazione, il risciacquo e la soffiatura di contenitori/bottiglie Realizzare le operazioni di riempimento, inscatolamento, imbottigliamento e invasettamento Utilizzare gli appositi macchinari e procedure per la sterilizzazione, risciacquo e soffiatura di bottiglie/vasetti/contenitori Utilizzare le macchine per il confezionamento e l'etichettatura dei prodotti alimentari Applicare le tecniche di sigillatura (sottovuoto, atmosfera controllata, atmosfera modificata, a pelle ecc.) dei contenitori o imballaggi per prodotti alimentari Utilizzare i macchinari per il riempimento e la sigillatura dei contenitori per prodotti alimentari (bottiglie in vetro, pet, latte, ...)
Conoscenze	Caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari per l'imbottigliamento, invasettamento, riempimento del prodotto alimentare Cenni sulla normativa comunitaria e nazionale sul confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari Principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare Macchinari e tecniche di tappatura e sigillatura di contenitori o imballaggi per prodotti alimentari Tecniche e procedure di chiusura e sigillamento delle confenzioni Tipologie di carta e cartone, materie plastiche (PE, PET, PVC, PS, PP, ecc.) e materiali metallici (alluminio, acciaio, ecc.) Tecniche e procedure di confezionamento sottovuoto Specifiche norme sanitarie per l'imbottigliamento, l'invasettamento e il riempimento
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti -> 6.5.1.3.3 - Conservieri -> 6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie -> 7.3.1.2.0 - Addetti agli impianti per la trasformazione delle olive -> 7.3.2.2.0 - Conduttori di apparecchi per la lavorazione industriale di prodotti lattiero – caseari -> 7.3.2.4.1 - Conduttori di macchinari per la cernita e la calibratura di prodotti ortofrutticoli -> 7.3.2.4.2 - Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura -> 7.3.2.8.1 - Addetti a macchinari industriali per la vinificazione -> 7.3.2.8.2 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di birra -> 7.3.2.8.3 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di liquori, di distillati e di bevande alcoliche -> 7.3.2.8.4 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate

Sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni

Codice	951
Descrizione della performance da osservare	Impianti sanificati
Livello EQF	3
Abilità	Scegliere le tecniche idonee per la valutazione dell'efficacia delle procedure di sanificazione Gestire la documentazione relativa alle procedure di sanificazione delle industrie di produzione alimentare Gestire gli impianti cpi (cleaning in place) di trattamento e lavaggio automatico verificando il rispetto delle procedure previste
Conoscenze	Caratteristiche e modalità di funzionamento degli impianti e dei macchinari cpi (cleaning in place) Norme di igiene (haccp) per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione Requisiti igienico-sanitari degli ambienti di produzione e stoccaggio Tecniche e procedure di sanificazione degli impianti Tipologie di controllo della sanificazione
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 3.2.2.3.2 - Tecnici dei prodotti alimentari -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti

Allevamento delle api

Codice	2786
Descrizione della performance da osservare	Arnia curata secondo procedure corrette
Livello EQF	4
Abilità	Utilizzare criteri e tecniche di osservazione dello sviluppo dell'arnia in funzione del periodo e delle condizioni ambientali Utilizzare tecniche di riconoscimento dell'ape regina Utilizzare tecniche e strumenti per il processo di selezione delle api migliori Selezionare la tipologia di arnia e applicare le tecniche di costruzione per accogliere la colonia di api Valutare e scegliere l'ubicazione e il dimensionamento dell'apiario sulla base di specifici requisiti (presenza di fonti nettarifere e pollinifere, orientamento, stagione, ecc.) Utilizzare le modalità di collocazione a dimora e gestione dell'arnia, mantenendola in condizioni di igiene e di sicurezza adeguate Applicare tecniche per il pareggiamento delle famiglie, la creazione di nuovi nuclei e il popolamento degli alveari
Conoscenze	Aspetti igienico-sanitari dell'arnia Biologia, fisiologia e morfologia delle api Ciclo vitale e riproduttivo delle api Classificazioni e caratteristiche delle api Legislazione e normative in materia di attività apistica Nozioni pratiche sulle malattie delle api Organizzazione dell'arnia e degli apiari Tecniche di apicoltura e di apicoltura biologica: impianto, cura, visite e osservazione di un'arnia e di un apiario Tecniche e prodotti per il mantenimento di adeguate condizioni igieniche dell'arnia
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti

Analisi sensoriale del miele e melissopalinologica

Codice	2787
Descrizione della performance da osservare	Caratteristiche del miele riconosciute attraverso analisi sensoriale
Livello EQF	4
Abilità	Effettuare analisi visive, olfattive e gustative del prodotto miele Effettuare prove e verifiche (colore, conducibilità elettrica, ph, acidità) necessarie alla verifica dell'unifloralità Riconoscere le caratteristiche fisiche, chimico-biologiche ed organolettiche del miele Effettuare il conteggio e l'identificazione dei pollini e la stima della quantità assoluta dei pollini Effettuare la classificazione e categorizzazione del prodotto in funzione del polline prevalente e delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del miele (fluidità, cristallizzazione, ecc.)
Conoscenze	Ambienti, tecniche e modalità di assaggio e degustazione del prodotto Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele Metodologie di analisi sensoriale del miele Metodologie e strumenti per l'analisi melissopalinologica del miele Proprietà nutrizionali e qualità del miele
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti -> 6.5.1.4.0 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e bevande

Gestione dell'estrazione e della lavorazione del miele e dei prodotti apistici

Codice	2788
Descrizione della performance da osservare	Miele estratto e lavorato
Livello EQF	4
Abilità	Applicare tecniche e procedure di stoccaggio dei melari adeguate al controllo del livello di umidità Utilizzare tecniche di cristallizzazione guidata adeguate al tipo di miele prodotto Utilizzare tecniche e strumenti (soffiatore, apiscampi) di estrazione del miele, anche in accordo ad eventuali disciplinari di produzione di qualità Applicare tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione, il filtraggio, la schiumatura, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici e rispettando i tempi di lavorazione Selezionare le arnie migliori per la produzione di miele in base a specifiche caratteristiche fisico/visive Identificare il periodo più idoneo per l'estrazione e lo stoccaggio dei melari
Conoscenze	Aspetti igienico-sanitari dell'arnia Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele Fasi di produzione del miele Principi della cristallizzazione del miele Proprietà nutrizionali e fattori di qualità del miele Rischi chimici e biologici nella produzione del miele Tecniche e tecnologie per la lavorazione del miele e dei prodotti apistici Fasi, attrezzature e strumenti per la lavorazione di miele e prodotti apistici (macchina disopercolatrice, macchine di centrifugazione, decantazione, filtraggio, camera calda) Normativa in materia di produzione del miele e prodotti apistici e disciplinari di qualità
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti

Interventi profilattici e terapeutici per le api

Codice	2790
Descrizione della performance da osservare	Arnia e apiario sottoposti a misure di prevenzione e cura secondo procedure corrette
Livello EQF	3
Abilità	Utilizzare le diverse tipologie di prodotti (di sintesi e di origine naturale) scegliendo in base a criteri di opportunità Utilizzare procedure e tempi di somministrazione dei prodotti nel rispetto dei tempi di residuo e di smielatura per evitare contaminazione del prodotto Adottare le misure di profilassi e terapia adeguate allo stato di salute delle api
Conoscenze	Biologia, fisiologia e morfologia delle api Cause di moria e spopolamento delle arnie Ciclo vitale e riproduttivo delle api Legislazione e normative in materia di attività apistica Nozioni pratiche sulle malattie delle api Procedure e tempi per effettuare interventi profilattici e terapeutici Tipologie di prodotti da utilizzare (di sintesi e di origine naturale) negli interventi profilattici e terapeutici per le api Tecniche e metodiche di intervento per la prevenzione delle malattie delle api Normative in materia di profilassi e cura delle api
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 3.2.2.1.1 - Tecnici agronomi -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti

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Standard Formativo

Apicoltore

Livello EQF

Settore Economico Professionale

SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca

Denominazione Standard Formativo

Apicoltore

Durata percorso Formativo

1 anni

Durata minima complessiva del percorso (ore)

300

Requisiti minimi di ingresso dei partecipanti

Possesso di titolo di studio / qualifica professionale attestante il raggiungimento di un livello di apprendimento pari almeno a EQF 3, acquisito nell'ambito degli ordinamenti di istruzione o nella formazione professionale, fatto salvo quanto disposto alla voce "Gestione dei crediti formativi”. Per quanto riguarda coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti il livello del titolo medesimo. Per i cittadini stranieri è inoltre necessario il possesso di un attestato, riconosciuto a livello nazionale e internazionale, di conoscenza della lingua italiana ad un livello non inferiore al B1 del QCER. In alternativa, tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso da conservare agli atti del soggetto formatore. Sono dispensati dalla presentazione dell’attestato i cittadini stranieri che abbiano conseguito il diploma di scuola secondaria superiore presso un istituto scolastico appartenente al sistema italiano di istruzione. Tutti i requisiti devono essere posseduti e documentati dal corsista al soggetto formatore entro l'inizio delle attività. Non è ammessa alcuna deroga.

Grado minimo d'istruzione previsto in ingresso

Licenza media + Qualificazione EQF 3

Età minima prevista in ingresso

18 anni

Requisiti minimi didattici comuni a tutte le UF/Moduli

Formazione d'aula specifica e formazione tecnica mediante attività pratiche/ laboratoriali.

Requisiti minimi di risorse professionali e strumentali

Docenti qualificati in possesso di un titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare, provenienti per almeno il 50% dal mondo del lavoro. Per i docenti provenienti dal mondo del lavoro e per quelli impegnati unicamente in attività formative di natura pratica/laboratoriale, il requisito del titolo di studio può essere sostituito da una documentata esperienza professionale e/o di insegnamento almeno triennale strettamente attinente l’attività formativa da realizzare. I tutor di stage / tirocinio devono possedere titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare e, nello specifico, una documentata esperienza professionale almeno triennale nel settore di riferimento.

Requisiti minimi di risorse strumentali

È necessario disporre di aule e/o laboratori congruamente attrezzati.

Requisiti minimi di valutazione degli apprendimenti

1. Prevedere verifiche periodiche di apprendimento a conclusione di ogni UF. 2. Condizione minima di ammissione all'esame finale è la frequenza di almeno l'80% delle ore complessive del percorso formativo. 3. Esame finale pubblico in conformità alle disposizioni regionali vigenti. La valutazione finale ha lo scopo di verificare l'acquisizione delle competenze previste dal corso. 4. Certificazione rilasciata al termine del percorso: "Certificazione di qualifica professionale" per "Apicoltore".

Percentuale Assenza massima consentita

Percentuale Termine ultimo di inserimento (TUI)

Attestazione in esito

Certificazione di qualifica professionale

Gestione dei crediti formativi

E' ammesso il riconoscimento dei crediti formativi (di ammissione e di frequenza) in conformità alle disposizioni previste dalla normativa regionale vigente, salvo quanto altrimenti disposto

Eventuali ulteriori indicazioni

Composizione Standard Formativo

Unità Formative

Codice ISCED-F 2013

0888 Inter-disciplinary programmes and qualifications involving agriculture, forestry, fisheries and veterinary

Ulteriori indicazioni per l’e-learning

Secondo quanto previsto dalle disposizioni regionali in materia

Durata minima complessiva del percorso (ore)

300

Durata minima di aula (ore)

150

Durata minima laboratorio (ore)

Durata delle attività formative rivolte alle KC (ore)

Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula

210

Percentuale durata massima e-learning asincrona in rapporto alla durata d’aula

Durata minima tirocinio curriculare ore

Durata minima tirocinio curriculare + Laboratorio (ore)

Scheda standard formativo PDF

Annualità

Anno	Ore	Esame Intermedio
1° Anno	300	NO

Elenco Unità Formative (UF)

Confezionamento dei prodotti alimentari

Codice	846
Livello EQF	2
Denominazione UC correlata	Confezionamento dei prodotti alimentari (828)
Descrizione della performance da osservare	Prodotto confezionato ed etichettato nel rispetto delle normative di riferimento
Abilità	Effettuare la sterilizzazione, il risciacquo e la soffiatura di contenitori/bottiglie Realizzare le operazioni di riempimento, inscatolamento, imbottigliamento e invasettamento Utilizzare gli appositi macchinari e procedure per la sterilizzazione, risciacquo e soffiatura di bottiglie/vasetti/contenitori Utilizzare le macchine per il confezionamento e l'etichettatura dei prodotti alimentari Applicare le tecniche di sigillatura (sottovuoto, atmosfera controllata, atmosfera modificata, a pelle ecc.) dei contenitori o imballaggi per prodotti alimentari Utilizzare i macchinari per il riempimento e la sigillatura dei contenitori per prodotti alimentari (bottiglie in vetro, pet, latte, ...)
Conoscenze	Caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari per l'imbottigliamento, invasettamento, riempimento del prodotto alimentare Cenni sulla normativa comunitaria e nazionale sul confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari Principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare Macchinari e tecniche di tappatura e sigillatura di contenitori o imballaggi per prodotti alimentari Tecniche e procedure di chiusura e sigillamento delle confenzioni Tipologie di carta e cartone, materie plastiche (PE, PET, PVC, PS, PP, ecc.) e materiali metallici (alluminio, acciaio, ecc.) Tecniche e procedure di confezionamento sottovuoto Specifiche norme sanitarie per l'imbottigliamento, l'invasettamento e il riempimento
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni

Codice	847
Livello EQF	3
Denominazione UC correlata	Sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni (951)
Descrizione della performance da osservare	Impianti sanificati
Abilità	Scegliere le tecniche idonee per la valutazione dell'efficacia delle procedure di sanificazione Gestire la documentazione relativa alle procedure di sanificazione delle industrie di produzione alimentare Gestire gli impianti cpi (cleaning in place) di trattamento e lavaggio automatico verificando il rispetto delle procedure previste
Conoscenze	Caratteristiche e modalità di funzionamento degli impianti e dei macchinari cpi (cleaning in place) Norme di igiene (haccp) per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione Requisiti igienico-sanitari degli ambienti di produzione e stoccaggio Tecniche e procedure di sanificazione degli impianti Tipologie di controllo della sanificazione
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Allevamento delle api

Codice	848
Livello EQF	4
Denominazione UC correlata	Allevamento delle api (2786)
Descrizione della performance da osservare	Arnia curata secondo procedure corrette
Abilità	Utilizzare criteri e tecniche di osservazione dello sviluppo dell'arnia in funzione del periodo e delle condizioni ambientali Utilizzare tecniche di riconoscimento dell'ape regina Utilizzare tecniche e strumenti per il processo di selezione delle api migliori Selezionare la tipologia di arnia e applicare le tecniche di costruzione per accogliere la colonia di api Valutare e scegliere l'ubicazione e il dimensionamento dell'apiario sulla base di specifici requisiti (presenza di fonti nettarifere e pollinifere, orientamento, stagione, ecc.) Utilizzare le modalità di collocazione a dimora e gestione dell'arnia, mantenendola in condizioni di igiene e di sicurezza adeguate Applicare tecniche per il pareggiamento delle famiglie, la creazione di nuovi nuclei e il popolamento degli alveari
Conoscenze	Aspetti igienico-sanitari dell'arnia Biologia, fisiologia e morfologia delle api Ciclo vitale e riproduttivo delle api Classificazioni e caratteristiche delle api Legislazione e normative in materia di attività apistica Nozioni pratiche sulle malattie delle api Organizzazione dell'arnia e degli apiari Tecniche di apicoltura e di apicoltura biologica: impianto, cura, visite e osservazione di un'arnia e di un apiario Tecniche e prodotti per il mantenimento di adeguate condizioni igieniche dell'arnia
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Analisi sensoriale del miele e melissopalinologica

Codice	849
Livello EQF	4
Denominazione UC correlata	Analisi sensoriale del miele e melissopalinologica (2787)
Descrizione della performance da osservare	Caratteristiche del miele riconosciute attraverso analisi sensoriale
Abilità	Effettuare analisi visive, olfattive e gustative del prodotto miele Effettuare prove e verifiche (colore, conducibilità elettrica, ph, acidità) necessarie alla verifica dell'unifloralità Riconoscere le caratteristiche fisiche, chimico-biologiche ed organolettiche del miele Effettuare il conteggio e l'identificazione dei pollini e la stima della quantità assoluta dei pollini Effettuare la classificazione e categorizzazione del prodotto in funzione del polline prevalente e delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del miele (fluidità, cristallizzazione, ecc.)
Conoscenze	Ambienti, tecniche e modalità di assaggio e degustazione del prodotto Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele Metodologie di analisi sensoriale del miele Metodologie e strumenti per l'analisi melissopalinologica del miele Proprietà nutrizionali e qualità del miele
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Gestione dell'estrazione e della lavorazione del miele e dei prodotti apistici

Codice	850
Livello EQF	4
Denominazione UC correlata	Gestione dell'estrazione e della lavorazione del miele e dei prodotti apistici (2788)
Descrizione della performance da osservare	Miele estratto e lavorato
Abilità	Applicare tecniche e procedure di stoccaggio dei melari adeguate al controllo del livello di umidità Utilizzare tecniche di cristallizzazione guidata adeguate al tipo di miele prodotto Utilizzare tecniche e strumenti (soffiatore, apiscampi) di estrazione del miele, anche in accordo ad eventuali disciplinari di produzione di qualità Applicare tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione, il filtraggio, la schiumatura, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici e rispettando i tempi di lavorazione Selezionare le arnie migliori per la produzione di miele in base a specifiche caratteristiche fisico/visive Identificare il periodo più idoneo per l'estrazione e lo stoccaggio dei melari
Conoscenze	Aspetti igienico-sanitari dell'arnia Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele Fasi di produzione del miele Principi della cristallizzazione del miele Proprietà nutrizionali e fattori di qualità del miele Rischi chimici e biologici nella produzione del miele Tecniche e tecnologie per la lavorazione del miele e dei prodotti apistici Fasi, attrezzature e strumenti per la lavorazione di miele e prodotti apistici (macchina disopercolatrice, macchine di centrifugazione, decantazione, filtraggio, camera calda) Normativa in materia di produzione del miele e prodotti apistici e disciplinari di qualità
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Interventi profilattici e terapeutici per le api

Codice	851
Livello EQF	3
Denominazione UC correlata	Interventi profilattici e terapeutici per le api (2790)
Descrizione della performance da osservare	Arnia e apiario sottoposti a misure di prevenzione e cura secondo procedure corrette
Abilità	Utilizzare le diverse tipologie di prodotti (di sintesi e di origine naturale) scegliendo in base a criteri di opportunità Utilizzare procedure e tempi di somministrazione dei prodotti nel rispetto dei tempi di residuo e di smielatura per evitare contaminazione del prodotto Adottare le misure di profilassi e terapia adeguate allo stato di salute delle api
Conoscenze	Biologia, fisiologia e morfologia delle api Cause di moria e spopolamento delle arnie Ciclo vitale e riproduttivo delle api Legislazione e normative in materia di attività apistica Nozioni pratiche sulle malattie delle api Procedure e tempi per effettuare interventi profilattici e terapeutici Tipologie di prodotti da utilizzare (di sintesi e di origine naturale) negli interventi profilattici e terapeutici per le api Tecniche e metodiche di intervento per la prevenzione delle malattie delle api Normative in materia di profilassi e cura delle api
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

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