Scheda di dettaglio

Apicoltore

Livello EQF 4
Settore Economico Professionale SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca
Denominazione Qualificazione Apicoltore
Area di Attività ADA.01.03.09 - Allevamento delle api ed estrazione dei melari
ADA.01.03.10 - Produzione artigianale del miele
Processo Allevamento di animali per uso sportivo e per la produzione di carne e di altri prodotti alimentari e non alimentari. Allevamento di insetti per la produzione di prodotti alimentari
Sequenza di processo Allevamento delle api e produzione di miele
Descrizione sintetica L'apicoltore si occupa dell’allevamento delle api e della raccolta e confezionamento del miele e di altri prodotti apistici (miele, cera, propoli, pappa reale, polline, veleno, idromele e aceto di miele). È in grado di gestire l’intero processo a partire dall’approntamento degli alveari fino al confezionamento dei prodotti. Presidia le attività di selezione delle arnie, individuando la collocazione ed il dimensionamento degli alveari, controlla le condizioni di salute e di igiene delle api, attuando, se necessario, interventi profilattici e terapeutici. Effettua l'estrazione e lo stoccaggio dei melari e applica tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione e il filtraggio del miele, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici. Classifica il prodotto in funzione delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche, attraverso analisi visive, olfattive e gustative. Si occupa del confezionamento e dell’etichettatura del prodotto finito e provvede alla sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni. Opera, generalmente, nelle piccole e medie imprese nonché in ambito autonomo imprenditoriale.
Referenziazione ATECO 2007 A.01.49.30 - Apicoltura
N.82.92.10 - Imballaggio e confezionamento di generi alimentari
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Note
Scheda qualificazione PDF

Elenco Unità di Competenza (UC)

Codice 828
Descrizione della performance da osservare Prodotto confezionato ed etichettato nel rispetto delle normative di riferimento
Livello EQF 2
Abilità
  • Effettuare la sterilizzazione, il risciacquo e la soffiatura di contenitori/bottiglie
  • Realizzare le operazioni di riempimento, inscatolamento, imbottigliamento e invasettamento
  • Utilizzare gli appositi macchinari e procedure per la sterilizzazione, risciacquo e soffiatura di bottiglie/vasetti/contenitori
  • Utilizzare le macchine per il confezionamento e l'etichettatura dei prodotti alimentari
  • Applicare le tecniche di sigillatura (sottovuoto, atmosfera controllata, atmosfera modificata, a pelle ecc.) dei contenitori o imballaggi per prodotti alimentari
  • Utilizzare i macchinari per il riempimento e la sigillatura dei contenitori per prodotti alimentari (bottiglie in vetro, pet, latte, ...)
Conoscenze
  • Caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari per l'imbottigliamento, invasettamento, riempimento del prodotto alimentare
  • Cenni sulla normativa comunitaria e nazionale sul confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari
  • Principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare
  • Macchinari e tecniche di tappatura e sigillatura di contenitori o imballaggi per prodotti alimentari
  • Tecniche e procedure di chiusura e sigillamento delle confenzioni
  • Tipologie di carta e cartone, materie plastiche (PE, PET, PVC, PS, PP, ecc.) e materiali metallici (alluminio, acciaio, ecc.)
  • Tecniche e procedure di confezionamento sottovuoto
  • Specifiche norme sanitarie per l'imbottigliamento, l'invasettamento e il riempimento
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
-> 6.5.1.3.3 - Conservieri
-> 6.5.1.5.0 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni artigianali casearie
-> 7.3.1.2.0 - Addetti agli impianti per la trasformazione delle olive
-> 7.3.2.2.0 - Conduttori di apparecchi per la lavorazione industriale di prodotti lattiero – caseari
-> 7.3.2.4.1 - Conduttori di macchinari per la cernita e la calibratura di prodotti ortofrutticoli
-> 7.3.2.4.2 - Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura
-> 7.3.2.8.1 - Addetti a macchinari industriali per la vinificazione
-> 7.3.2.8.2 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di birra
-> 7.3.2.8.3 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di liquori, di distillati e di bevande alcoliche
-> 7.3.2.8.4 - Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate
Codice 951
Descrizione della performance da osservare Impianti sanificati
Livello EQF 3
Abilità
  • Scegliere le tecniche idonee per la valutazione dell'efficacia delle procedure di sanificazione
  • Gestire la documentazione relativa alle procedure di sanificazione delle industrie di produzione alimentare
  • Gestire gli impianti cpi (cleaning in place) di trattamento e lavaggio automatico verificando il rispetto delle procedure previste
Conoscenze
  • Caratteristiche e modalità di funzionamento degli impianti e dei macchinari cpi (cleaning in place)
  • Norme di igiene (haccp) per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione
  • Requisiti igienico-sanitari degli ambienti di produzione e stoccaggio
  • Tecniche e procedure di sanificazione degli impianti
  • Tipologie di controllo della sanificazione
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 3.2.2.3.2 - Tecnici dei prodotti alimentari
-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Codice 2786
Descrizione della performance da osservare Arnia curata secondo procedure corrette
Livello EQF 4
Abilità
  • Utilizzare criteri e tecniche di osservazione dello sviluppo dell'arnia in funzione del periodo e delle condizioni ambientali
  • Utilizzare tecniche di riconoscimento dell'ape regina
  • Utilizzare tecniche e strumenti per il processo di selezione delle api migliori
  • Selezionare la tipologia di arnia e applicare le tecniche di costruzione per accogliere la colonia di api
  • Valutare e scegliere l'ubicazione e il dimensionamento dell'apiario sulla base di specifici requisiti (presenza di fonti nettarifere e pollinifere, orientamento, stagione, ecc.)
  • Utilizzare le modalità di collocazione a dimora e gestione dell'arnia, mantenendola in condizioni di igiene e di sicurezza adeguate
  • Applicare tecniche per il pareggiamento delle famiglie, la creazione di nuovi nuclei e il popolamento degli alveari
Conoscenze
  • Aspetti igienico-sanitari dell'arnia
  • Biologia, fisiologia e morfologia delle api
  • Ciclo vitale e riproduttivo delle api
  • Classificazioni e caratteristiche delle api
  • Legislazione e normative in materia di attività apistica
  • Nozioni pratiche sulle malattie delle api
  • Organizzazione dell'arnia e degli apiari
  • Tecniche di apicoltura e di apicoltura biologica: impianto, cura, visite e osservazione di un'arnia e di un apiario
  • Tecniche e prodotti per il mantenimento di adeguate condizioni igieniche dell'arnia
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Codice 2787
Descrizione della performance da osservare Caratteristiche del miele riconosciute attraverso analisi sensoriale
Livello EQF 4
Abilità
  • Effettuare analisi visive, olfattive e gustative del prodotto miele
  • Effettuare prove e verifiche (colore, conducibilità elettrica, ph, acidità) necessarie alla verifica dell'unifloralità
  • Riconoscere le caratteristiche fisiche, chimico-biologiche ed organolettiche del miele
  • Effettuare il conteggio e l'identificazione dei pollini e la stima della quantità assoluta dei pollini
  • Effettuare la classificazione e categorizzazione del prodotto in funzione del polline prevalente e delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del miele (fluidità, cristallizzazione, ecc.)
Conoscenze
  • Ambienti, tecniche e modalità di assaggio e degustazione del prodotto
  • Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele
  • Metodologie di analisi sensoriale del miele
  • Metodologie e strumenti per l'analisi melissopalinologica del miele
  • Proprietà nutrizionali e qualità del miele
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
-> 6.5.1.4.0 - Degustatori e classificatori di prodotti alimentari e bevande
Codice 2788
Descrizione della performance da osservare Miele estratto e lavorato
Livello EQF 4
Abilità
  • Applicare tecniche e procedure di stoccaggio dei melari adeguate al controllo del livello di umidità
  • Utilizzare tecniche di cristallizzazione guidata adeguate al tipo di miele prodotto
  • Utilizzare tecniche e strumenti (soffiatore, apiscampi) di estrazione del miele, anche in accordo ad eventuali disciplinari di produzione di qualità
  • Applicare tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione, il filtraggio, la schiumatura, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici e rispettando i tempi di lavorazione
  • Selezionare le arnie migliori per la produzione di miele in base a specifiche caratteristiche fisico/visive
  • Identificare il periodo più idoneo per l'estrazione e lo stoccaggio dei melari
Conoscenze
  • Aspetti igienico-sanitari dell'arnia
  • Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele
  • Fasi di produzione del miele
  • Principi della cristallizzazione del miele
  • Proprietà nutrizionali e fattori di qualità del miele
  • Rischi chimici e biologici nella produzione del miele
  • Tecniche e tecnologie per la lavorazione del miele e dei prodotti apistici
  • Fasi, attrezzature e strumenti per la lavorazione di miele e prodotti apistici (macchina disopercolatrice, macchine di centrifugazione, decantazione, filtraggio, camera calda)
  • Normativa in materia di produzione del miele e prodotti apistici e disciplinari di qualità
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Codice 2790
Descrizione della performance da osservare Arnia e apiario sottoposti a misure di prevenzione e cura secondo procedure corrette
Livello EQF 3
Abilità
  • Utilizzare le diverse tipologie di prodotti (di sintesi e di origine naturale) scegliendo in base a criteri di opportunità
  • Utilizzare procedure e tempi di somministrazione dei prodotti nel rispetto dei tempi di residuo e di smielatura per evitare contaminazione del prodotto
  • Adottare le misure di profilassi e terapia adeguate allo stato di salute delle api
Conoscenze
  • Biologia, fisiologia e morfologia delle api
  • Cause di moria e spopolamento delle arnie
  • Ciclo vitale e riproduttivo delle api
  • Legislazione e normative in materia di attività apistica
  • Nozioni pratiche sulle malattie delle api
  • Procedure e tempi per effettuare interventi profilattici e terapeutici
  • Tipologie di prodotti da utilizzare (di sintesi e di origine naturale) negli interventi profilattici e terapeutici per le api
  • Tecniche e metodiche di intervento per la prevenzione delle malattie delle api
  • Normative in materia di profilassi e cura delle api
Referenziazione ISTAT CP2011 -> 3.2.2.1.1 - Tecnici agronomi
-> 6.4.2.6.0 - Allevatori e operai specializzati degli allevamenti di insetti
Standard Formativo

Apicoltore

Livello EQF 4
Settore Economico Professionale SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca
Denominazione Standard Formativo Apicoltore
Durata percorso Formativo 1 anni
Durata minima complessiva del percorso (ore) 300
Requisiti minimi di ingresso dei partecipanti Possesso di titolo di studio / qualifica professionale attestante il raggiungimento di un livello di apprendimento pari almeno a EQF 3, acquisito nell'ambito degli ordinamenti di istruzione o nella formazione professionale, fatto salvo quanto disposto alla voce "Gestione dei crediti formativi”. Per quanto riguarda coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti il livello del titolo medesimo. Per i cittadini stranieri è inoltre necessario il possesso di un attestato, riconosciuto a livello nazionale e internazionale, di conoscenza della lingua italiana ad un livello non inferiore al B1 del QCER. In alternativa, tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso da conservare agli atti del soggetto formatore. Sono dispensati dalla presentazione dell’attestato i cittadini stranieri che abbiano conseguito il diploma di scuola secondaria superiore presso un istituto scolastico appartenente al sistema italiano di istruzione. Tutti i requisiti devono essere posseduti e documentati dal corsista al soggetto formatore entro l'inizio delle attività. Non è ammessa alcuna deroga.
Grado minimo d'istruzione previsto in ingresso Licenza media + Qualificazione EQF 3
Età minima prevista in ingresso 18 anni
Requisiti minimi didattici comuni a tutte le UF/Moduli Formazione d'aula specifica e formazione tecnica mediante attività pratiche/ laboratoriali.
Requisiti minimi di risorse professionali e strumentali Docenti qualificati in possesso di un titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare, provenienti per almeno il 50% dal mondo del lavoro. Per i docenti provenienti dal mondo del lavoro e per quelli impegnati unicamente in attività formative di natura pratica/laboratoriale, il requisito del titolo di studio può essere sostituito da una documentata esperienza professionale e/o di insegnamento almeno triennale strettamente attinente l’attività formativa da realizzare. I tutor di stage / tirocinio devono possedere titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare e, nello specifico, una documentata esperienza professionale almeno triennale nel settore di riferimento.
Requisiti minimi di risorse strumentali È necessario disporre di aule e/o laboratori congruamente attrezzati.
Requisiti minimi di valutazione degli apprendimenti 1. Prevedere verifiche periodiche di apprendimento a conclusione di ogni UF. 2. Condizione minima di ammissione all'esame finale è la frequenza di almeno l'80% delle ore complessive del percorso formativo. 3. Esame finale pubblico in conformità alle disposizioni regionali vigenti. La valutazione finale ha lo scopo di verificare l'acquisizione delle competenze previste dal corso. 4. Certificazione rilasciata al termine del percorso: "Certificazione di qualifica professionale" per "Apicoltore".
Percentuale Assenza massima consentita 20
Percentuale Termine ultimo di inserimento (TUI) 20
Attestazione in esito Certificazione di qualifica professionale
Gestione dei crediti formativi E' ammesso il riconoscimento dei crediti formativi (di ammissione e di frequenza) in conformità alle disposizioni previste dalla normativa regionale vigente, salvo quanto altrimenti disposto
Eventuali ulteriori indicazioni
Composizione Standard Formativo Unità Formative
Codice ISCED-F 2013 0888 Inter-disciplinary programmes and qualifications involving agriculture, forestry, fisheries and veterinary
Ulteriori indicazioni per l’e-learning Secondo quanto previsto dalle disposizioni regionali in materia
Durata minima complessiva del percorso (ore) 300
Durata minima di aula (ore) 150
Durata minima laboratorio (ore) -
Durata delle attività formative rivolte alle KC (ore) 20
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 210
Percentuale durata massima e-learning asincrona in rapporto alla durata d’aula 84
Durata minima tirocinio curriculare ore -
Durata minima tirocinio curriculare + Laboratorio (ore) 90
Scheda standard formativo PDF
Annualità
Anno Ore Esame Intermedio
1° Anno300NO

Elenco Unità Formative (UF)

Codice 846
Livello EQF 2
Denominazione UC correlata Confezionamento dei prodotti alimentari (828)
Descrizione della performance da osservare Prodotto confezionato ed etichettato nel rispetto delle normative di riferimento
Abilità
  • Effettuare la sterilizzazione, il risciacquo e la soffiatura di contenitori/bottiglie
  • Realizzare le operazioni di riempimento, inscatolamento, imbottigliamento e invasettamento
  • Utilizzare gli appositi macchinari e procedure per la sterilizzazione, risciacquo e soffiatura di bottiglie/vasetti/contenitori
  • Utilizzare le macchine per il confezionamento e l'etichettatura dei prodotti alimentari
  • Applicare le tecniche di sigillatura (sottovuoto, atmosfera controllata, atmosfera modificata, a pelle ecc.) dei contenitori o imballaggi per prodotti alimentari
  • Utilizzare i macchinari per il riempimento e la sigillatura dei contenitori per prodotti alimentari (bottiglie in vetro, pet, latte, ...)
Conoscenze
  • Caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari per l'imbottigliamento, invasettamento, riempimento del prodotto alimentare
  • Cenni sulla normativa comunitaria e nazionale sul confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari
  • Principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare
  • Macchinari e tecniche di tappatura e sigillatura di contenitori o imballaggi per prodotti alimentari
  • Tecniche e procedure di chiusura e sigillamento delle confenzioni
  • Tipologie di carta e cartone, materie plastiche (PE, PET, PVC, PS, PP, ecc.) e materiali metallici (alluminio, acciaio, ecc.)
  • Tecniche e procedure di confezionamento sottovuoto
  • Specifiche norme sanitarie per l'imbottigliamento, l'invasettamento e il riempimento
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0
Codice 847
Livello EQF 3
Denominazione UC correlata Sanificazione degli impianti e delle strutture adibite alle lavorazioni (951)
Descrizione della performance da osservare Impianti sanificati
Abilità
  • Scegliere le tecniche idonee per la valutazione dell'efficacia delle procedure di sanificazione
  • Gestire la documentazione relativa alle procedure di sanificazione delle industrie di produzione alimentare
  • Gestire gli impianti cpi (cleaning in place) di trattamento e lavaggio automatico verificando il rispetto delle procedure previste
Conoscenze
  • Caratteristiche e modalità di funzionamento degli impianti e dei macchinari cpi (cleaning in place)
  • Norme di igiene (haccp) per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione
  • Requisiti igienico-sanitari degli ambienti di produzione e stoccaggio
  • Tecniche e procedure di sanificazione degli impianti
  • Tipologie di controllo della sanificazione
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0
Codice 848
Livello EQF 4
Denominazione UC correlata Allevamento delle api (2786)
Descrizione della performance da osservare Arnia curata secondo procedure corrette
Abilità
  • Utilizzare criteri e tecniche di osservazione dello sviluppo dell'arnia in funzione del periodo e delle condizioni ambientali
  • Utilizzare tecniche di riconoscimento dell'ape regina
  • Utilizzare tecniche e strumenti per il processo di selezione delle api migliori
  • Selezionare la tipologia di arnia e applicare le tecniche di costruzione per accogliere la colonia di api
  • Valutare e scegliere l'ubicazione e il dimensionamento dell'apiario sulla base di specifici requisiti (presenza di fonti nettarifere e pollinifere, orientamento, stagione, ecc.)
  • Utilizzare le modalità di collocazione a dimora e gestione dell'arnia, mantenendola in condizioni di igiene e di sicurezza adeguate
  • Applicare tecniche per il pareggiamento delle famiglie, la creazione di nuovi nuclei e il popolamento degli alveari
Conoscenze
  • Aspetti igienico-sanitari dell'arnia
  • Biologia, fisiologia e morfologia delle api
  • Ciclo vitale e riproduttivo delle api
  • Classificazioni e caratteristiche delle api
  • Legislazione e normative in materia di attività apistica
  • Nozioni pratiche sulle malattie delle api
  • Organizzazione dell'arnia e degli apiari
  • Tecniche di apicoltura e di apicoltura biologica: impianto, cura, visite e osservazione di un'arnia e di un apiario
  • Tecniche e prodotti per il mantenimento di adeguate condizioni igieniche dell'arnia
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0
Codice 849
Livello EQF 4
Denominazione UC correlata Analisi sensoriale del miele e melissopalinologica (2787)
Descrizione della performance da osservare Caratteristiche del miele riconosciute attraverso analisi sensoriale
Abilità
  • Effettuare analisi visive, olfattive e gustative del prodotto miele
  • Effettuare prove e verifiche (colore, conducibilità elettrica, ph, acidità) necessarie alla verifica dell'unifloralità
  • Riconoscere le caratteristiche fisiche, chimico-biologiche ed organolettiche del miele
  • Effettuare il conteggio e l'identificazione dei pollini e la stima della quantità assoluta dei pollini
  • Effettuare la classificazione e categorizzazione del prodotto in funzione del polline prevalente e delle caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del miele (fluidità, cristallizzazione, ecc.)
Conoscenze
  • Ambienti, tecniche e modalità di assaggio e degustazione del prodotto
  • Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele
  • Metodologie di analisi sensoriale del miele
  • Metodologie e strumenti per l'analisi melissopalinologica del miele
  • Proprietà nutrizionali e qualità del miele
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0
Codice 850
Livello EQF 4
Denominazione UC correlata Gestione dell'estrazione e della lavorazione del miele e dei prodotti apistici (2788)
Descrizione della performance da osservare Miele estratto e lavorato
Abilità
  • Applicare tecniche e procedure di stoccaggio dei melari adeguate al controllo del livello di umidità
  • Utilizzare tecniche di cristallizzazione guidata adeguate al tipo di miele prodotto
  • Utilizzare tecniche e strumenti (soffiatore, apiscampi) di estrazione del miele, anche in accordo ad eventuali disciplinari di produzione di qualità
  • Applicare tecniche manuali o meccaniche per la disopercolatura, la smielatura, la decantazione/maturazione, il filtraggio, la schiumatura, utilizzando in sicurezza gli strumenti ed i macchinari specifici e rispettando i tempi di lavorazione
  • Selezionare le arnie migliori per la produzione di miele in base a specifiche caratteristiche fisico/visive
  • Identificare il periodo più idoneo per l'estrazione e lo stoccaggio dei melari
Conoscenze
  • Aspetti igienico-sanitari dell'arnia
  • Caratteristiche fisiche, chimico, biologiche organolettiche delle diverse varietà di miele
  • Fasi di produzione del miele
  • Principi della cristallizzazione del miele
  • Proprietà nutrizionali e fattori di qualità del miele
  • Rischi chimici e biologici nella produzione del miele
  • Tecniche e tecnologie per la lavorazione del miele e dei prodotti apistici
  • Fasi, attrezzature e strumenti per la lavorazione di miele e prodotti apistici (macchina disopercolatrice, macchine di centrifugazione, decantazione, filtraggio, camera calda)
  • Normativa in materia di produzione del miele e prodotti apistici e disciplinari di qualità
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0
Codice 851
Livello EQF 3
Denominazione UC correlata Interventi profilattici e terapeutici per le api (2790)
Descrizione della performance da osservare Arnia e apiario sottoposti a misure di prevenzione e cura secondo procedure corrette
Abilità
  • Utilizzare le diverse tipologie di prodotti (di sintesi e di origine naturale) scegliendo in base a criteri di opportunità
  • Utilizzare procedure e tempi di somministrazione dei prodotti nel rispetto dei tempi di residuo e di smielatura per evitare contaminazione del prodotto
  • Adottare le misure di profilassi e terapia adeguate allo stato di salute delle api
Conoscenze
  • Biologia, fisiologia e morfologia delle api
  • Cause di moria e spopolamento delle arnie
  • Ciclo vitale e riproduttivo delle api
  • Legislazione e normative in materia di attività apistica
  • Nozioni pratiche sulle malattie delle api
  • Procedure e tempi per effettuare interventi profilattici e terapeutici
  • Tipologie di prodotti da utilizzare (di sintesi e di origine naturale) negli interventi profilattici e terapeutici per le api
  • Tecniche e metodiche di intervento per la prevenzione delle malattie delle api
  • Normative in materia di profilassi e cura delle api
Durata minima 40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula 40
Durata massima FaD 16
Durata minima ora laboratorio 0
Durata massima ora laboratorio 40
Durata minima di aula (ore) 0
Durata minima tirocinio curriculare (ore) 0