Scheda di dettaglio

Operatore vivaista

Livello EQF	3
Settore Economico Professionale	SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca
Denominazione Qualificazione	Operatore vivaista
Area di Attività	ADA.01.01.10 - Lavorazioni preliminari alla produzione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in piena terra in vivaio ADA.01.01.11 - Lavorazioni preliminari alla produzione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in contenitore in vivaio ADA.01.01.13 - Produzione vivaistica di materiale di propagazione ADA.01.01.14 - Raccolta e prima lavorazione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in vivaio
Processo	Coltivazioni agricole, florovivaistiche, forestali e costruzione/manutenzione di parchi e giardini
Sequenza di processo	Produzione in vivaio di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori
Descrizione sintetica	L'Operatore vivaista si occupa di realizzare le lavorazioni preliminari alla produzione di piante ortofrutticole, ornamentali, forestali e fiori in piena terra e fuori suolo in vivaio e controlla il corretto sviluppo delle piante gestendo l’attività di prevenzione e realizzazione trattamenti fitosanitari autorizzati. Egli segue le attività che vanno dalla moltiplicazione/riproduzione delle piante (semina, innesto), al confezionamento o al trapianto della pianta nel sito definitivo. Si occupa inoltre della raccolta e conservazione dei prodotti vivaistici e della manutenzione di attrezzature e strutture del vivaio. L’addetto qualificato vivaista lavora prevalentemente come dipendente per aziende vivaistiche, vivai ornamentali e forestali, serre, aziende agricole e ortofrutticole. Generalmente svolge la propria attività in contesti organizzativi di piccole dimensioni, cooperando con colleghi, rapportandosi con responsabili e con soggetti terzi e clienti. Qualora sia il titolare dell'attività, coordina l'attività degli eventuali collaboratori e l'approvvigionamento delle risorse necessarie per il raggiungimento degli obiettivi.
Referenziazione ATECO 2007	A.01.19.10 - Coltivazione di fiori in piena aria A.01.19.20 - Coltivazione di fiori in colture protette A.01.30.00 - Riproduzione delle piante
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali
Note
Scheda qualificazione PDF

Elenco Unità di Competenza (UC)

Lavorazioni preliminari del suolo per la coltivazione in vivaio

Codice	2721
Descrizione della performance da osservare	Suolo preparato per la coltivazione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in vivaio
Livello EQF	2
Abilità	Selezionare ed utilizzare i macchinari/attrezzature in funzione del tipo di lavorazione da eseguire Applicare tecniche di pulizia del suolo (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellamento, ecc.) Applicare tecniche di lavorazione e preparazione del suolo (es. sterro, reintegro, concimazione, disinfezione, ecc.) Scegliere il materiale di propagazione adeguato per la produzione delle piante (semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) Preparare i contenitori adeguati alla coltivazione fuori suolo (vaso, contenitore alveolare, ecc.) Applicare tecniche di drenaggio ed irrigazione delle piante Utilizzare macchinari e attrezzature necessari alla lavorazione del terreno Applicare tecniche di manutenzione ordinaria di strumenti, impianti e macchinari Applicare tecniche di montaggio e manutenzione delle strutture protettive del vivaio (teli ombreggianti, pannelli, ecc.)
Conoscenze	Tecniche di pulizia del suolo (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellamento, ecc.) Tecniche di lavorazione e preparazione dei terreni (es. sterro, reintegro, concimazione, disinfezione, ecc.) Elementi di agronomia per la coltivazione in vivaio Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Tipologie di vivaio (serra, semenzaio, barbatellaio, nestaio, piantonaio, ecc.) Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Contenitori per la coltivazione di piante ortofrutticole in vivaio: tipologie e caratteristiche Strutture protettive dei vivai: caratteristiche e tecniche di montaggio Normativa vigente in materia di rifiuti vegetali e di recupero degli scarti vegetali
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali -> 6.4.1.4.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste -> 8.3.1.1.0 - Braccianti agricoli

Cura della moltiplicazione e riproduzione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	2722
Descrizione della performance da osservare	Operazioni di moltiplicazione/riproduzione delle piante, effettuate secondo la produzione programmata.
Livello EQF	3
Abilità	Mettere a dimora le piante nello spazio colturale dedicato e curare la germinazione e la ripresa di talee Applicare tecniche di drenaggio ed irrigazione delle piante Applicare tecniche di riproduzione e trapianto di colture ortofrutticole Applicare tecniche di semina manuale di semi o bulbi Utilizzare strumenti e attrezzature per la semina meccanica Applicare tecniche di innesto (a gemma, a corona, a spacco, a triangolo, ecc.) Utilizzare kit diagnostici per l’analisi di routine della fitotossicità del suolo Utilizzare sistemi di monitoraggio dei parametri ambientali nel vivaio Utilizzare i sistemi di climatizzazione del vivaio
Conoscenze	Tecniche di innesto (l'innesto a gemma, a corona, a spacco, a triangolo) Elementi di agronomia per la coltivazione in vivaio Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Tecniche di semina manuali e meccaniche Tecniche di messa a dimora manuali e meccaniche (piantagione, trapianti, sostegni, ancoraggi, ecc.) Analisi della fitotossicità del suolo: criteri e strumenti Sistemi di monitoraggio dei parametri ambientali nel vivaio Sistemi di climatizzazione del vivaio: tipologie e funzionamento
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali

Coltivazione in vivaio delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	2723
Descrizione della performance da osservare	Coltivazione delle piante seminate o riprodotte per talea ai fini della commercializzazione
Livello EQF	3
Abilità	Utilizzare strumenti per distribuzione antiparassitari Applicare tecniche di concimazione Applicare tecniche di trapianto e messa a dimora Applicare tecniche di prevenzione e cura delle fitopatologie Applicare tecniche di interventi di difesa integrata o biologica nelle colture Applicare tecniche di cimatura e potatura Utilizzare strumenti per il monitoraggio del grado di crescita di piante e fiori Applicare tecniche di compostaggio dei rifiuti
Conoscenze	Tecniche di trapianto e rinvaso Tecniche di coltivazione delle piante erbacee e da frutto Trattamenti antiparassitari Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Normativa vigente in materia di rifiuti vegetali e di recupero degli scarti vegetali Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Elementi di fitopatologia e parassitologia delle piante Tecniche di coltivazione delle piante da semina Sistemi di monitoraggio del grado di crescita di piante e fiori Tipi di potatura (di trapianto, di allevamento, di mantenimento, di contenimento, di ringiovanimento, ecc.)
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali

Raccolta e confezionamento delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	2724
Descrizione della performance da osservare	Sradicare, selezionare, confezionare ed etichettare le piante sulla base della produzione programmata
Livello EQF	2
Abilità	Applicare tecniche di stoccaggio merci Applicare tecniche manuali o meccaniche di raccolta dei prodotti vivaistici (sradicamento, taglio, ecc.) Applicare tecniche di lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, calibratura, ecc.) Applicare tecniche di valutazione per la selezione delle piante Confezionare ed etichettare le piante a radice nuda, riponendole in celle frigorifere Utilizzare attrezzi per raccolta prodotti di ortofloricoli Applicare tecniche di pulizia e sterilizzazione dei contenitori di prodotti vivaistici
Conoscenze	Modalità e caratteristiche di etichettatura delle piante Modalità di stoccaggio dei prodotti fitosanitari (sostanze chimiche tossiche e nocive) Tecniche di stoccaggio e conservazione dei prodotti agricoli e florovivaistici Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, calibratura, ecc.) Tecniche di pulizia e sterilizzazione dei contenitori di prodotti vivaistici Principali tecniche di raccolta di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori
Referenziazione ISTAT CP2011	-> 6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali -> 6.4.1.4.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste -> 7.3.1.1.0 - Addetti agli impianti fissi in agricoltura e nell'allevamento -> 8.3.1.1.0 - Braccianti agricoli

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Standard Formativo

Operatore vivaista

Livello EQF

Settore Economico Professionale

SEP 01 - Agricoltura, silvicoltura e pesca

Denominazione Standard Formativo

Operatore vivaista

Durata percorso Formativo

1 anni

Durata minima complessiva del percorso (ore)

300

Requisiti minimi di ingresso dei partecipanti

Possesso di titolo attestante l'assolvimento dell'obbligo di istruzione. I prosciolti da tale obbligo e i maggiori di anni 16 possono accedere al corso previo accertamento del possesso delle competenze connesse all’obbligo di istruzione, fatto salvo quanto disposto alla voce "Gestione dei crediti formativi". Per quanto riguarda coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti il livello del titolo medesimo. Per i cittadini stranieri è inoltre necessario il possesso di un attestato, riconosciuto a livello nazionale e internazionale, di conoscenza della lingua italiana ad un livello non inferiore all’A2 del QCER. In alternativa, tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso da conservare agli atti del soggetto formatore. Sono dispensati dalla presentazione dell’attestato i cittadini stranieri che abbiano conseguito il diploma di scuola secondaria di primo grado o superiore presso un istituto scolastico appartenente al sistema italiano di istruzione. Tutti i requisiti devono essere posseduti e documentati dal corsista al soggetto formatore entro l'inizio delle attivita'. Non e' ammessa alcuna deroga.

Grado minimo d'istruzione previsto in ingresso

Licenza media

Età minima prevista in ingresso

18 anni

Requisiti minimi didattici comuni a tutte le UF/Moduli

Formazione d'aula specifica e formazione tecnica mediante attività pratiche/ laboratoriali.

Requisiti minimi di risorse professionali e strumentali

Docenti qualificati in possesso di un titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare, provenienti per almeno il 50% dal mondo del lavoro. Per i docenti provenienti dal mondo del lavoro e per quelli impegnati unicamente in attività formative di natura pratica/laboratoriale, il requisito del titolo di studio può essere sostituito da una documentata esperienza professionale e/o di insegnamento almeno triennale strettamente attinente l’attività formativa da realizzare. I tutor di stage / tirocinio devono possedere titolo di studio adeguato all’attività formativa da realizzare e, nello specifico, una documentata esperienza professionale almeno triennale nel settore di riferimento.

Requisiti minimi di risorse strumentali

È necessario disporre di aule e/o laboratori congruamente attrezzati.

Requisiti minimi di valutazione degli apprendimenti

1. Prevedere verifiche periodiche di apprendimento a conclusione di ogni UF. 2. Condizione minima di ammissione all'esame finale è la frequenza di almeno l'80% delle ore complessive del percorso formativo. 3. Esame finale pubblico in conformità alle disposizioni regionali vigenti. La valutazione finale ha lo scopo di verificare l'acquisizione delle competenze previste dal corso. 4. Certificazione rilasciata al termine del percorso: "Certificazione di qualifica professionale" per "Operatore vivaista".

Percentuale Assenza massima consentita

Percentuale Termine ultimo di inserimento (TUI)

Attestazione in esito

Certificazione di qualifica professionale

Gestione dei crediti formativi

E' ammesso il riconoscimento dei crediti formativi (di ammissione e di frequenza) in conformità alle disposizioni previste dalla normativa regionale vigente, salvo quanto altrimenti disposto.

Eventuali ulteriori indicazioni

Composizione Standard Formativo

Unità Formative

Codice ISCED-F 2013

0812 Horticulture

Ulteriori indicazioni per l’e-learning

Secondo quanto previsto dalle disposizioni regionali in materia.

Durata minima complessiva del percorso (ore)

300

Durata minima di aula (ore)

150

Durata minima laboratorio (ore)

Durata delle attività formative rivolte alle KC (ore)

Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula

210

Percentuale durata massima e-learning asincrona in rapporto alla durata d’aula

Durata minima tirocinio curriculare ore

Durata minima tirocinio curriculare + Laboratorio (ore)

Scheda standard formativo PDF

Annualità

Anno	Ore	Esame Intermedio
1° Anno	300	NO

Elenco Unità Formative (UF)

Lavorazioni preliminari del suolo per la coltivazione in vivaio

Codice	1268
Livello EQF	2
Denominazione UC correlata	Lavorazioni preliminari del suolo per la coltivazione in vivaio (2721)
Descrizione della performance da osservare	Suolo preparato per la coltivazione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in vivaio
Abilità	Selezionare ed utilizzare i macchinari/attrezzature in funzione del tipo di lavorazione da eseguire Applicare tecniche di pulizia del suolo (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellamento, ecc.) Applicare tecniche di lavorazione e preparazione del suolo (es. sterro, reintegro, concimazione, disinfezione, ecc.) Scegliere il materiale di propagazione adeguato per la produzione delle piante (semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) Preparare i contenitori adeguati alla coltivazione fuori suolo (vaso, contenitore alveolare, ecc.) Applicare tecniche di drenaggio ed irrigazione delle piante Utilizzare macchinari e attrezzature necessari alla lavorazione del terreno Applicare tecniche di manutenzione ordinaria di strumenti, impianti e macchinari Applicare tecniche di montaggio e manutenzione delle strutture protettive del vivaio (teli ombreggianti, pannelli, ecc.)
Conoscenze	Tecniche di pulizia del suolo (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellamento, ecc.) Tecniche di lavorazione e preparazione dei terreni (es. sterro, reintegro, concimazione, disinfezione, ecc.) Elementi di agronomia per la coltivazione in vivaio Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Tipologie di vivaio (serra, semenzaio, barbatellaio, nestaio, piantonaio, ecc.) Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Contenitori per la coltivazione di piante ortofrutticole in vivaio: tipologie e caratteristiche Strutture protettive dei vivai: caratteristiche e tecniche di montaggio Normativa vigente in materia di rifiuti vegetali e di recupero degli scarti vegetali
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Cura della moltiplicazione e riproduzione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	1269
Livello EQF	3
Denominazione UC correlata	Cura della moltiplicazione e riproduzione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori (2722)
Descrizione della performance da osservare	Operazioni di moltiplicazione/riproduzione delle piante, effettuate secondo la produzione programmata.
Abilità	Mettere a dimora le piante nello spazio colturale dedicato e curare la germinazione e la ripresa di talee Applicare tecniche di drenaggio ed irrigazione delle piante Applicare tecniche di riproduzione e trapianto di colture ortofrutticole Applicare tecniche di semina manuale di semi o bulbi Utilizzare strumenti e attrezzature per la semina meccanica Applicare tecniche di innesto (a gemma, a corona, a spacco, a triangolo, ecc.) Utilizzare kit diagnostici per l’analisi di routine della fitotossicità del suolo Utilizzare sistemi di monitoraggio dei parametri ambientali nel vivaio Utilizzare i sistemi di climatizzazione del vivaio
Conoscenze	Tecniche di innesto (l'innesto a gemma, a corona, a spacco, a triangolo) Elementi di agronomia per la coltivazione in vivaio Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Tecniche di semina manuali e meccaniche Tecniche di messa a dimora manuali e meccaniche (piantagione, trapianti, sostegni, ancoraggi, ecc.) Analisi della fitotossicità del suolo: criteri e strumenti Sistemi di monitoraggio dei parametri ambientali nel vivaio Sistemi di climatizzazione del vivaio: tipologie e funzionamento
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Coltivazione in vivaio delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	1270
Livello EQF	3
Denominazione UC correlata	Coltivazione in vivaio delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori (2723)
Descrizione della performance da osservare	Coltivazione delle piante seminate o riprodotte per talea ai fini della commercializzazione
Abilità	Utilizzare strumenti per distribuzione antiparassitari Applicare tecniche di concimazione Applicare tecniche di trapianto e messa a dimora Applicare tecniche di prevenzione e cura delle fitopatologie Applicare tecniche di interventi di difesa integrata o biologica nelle colture Applicare tecniche di cimatura e potatura Utilizzare strumenti per il monitoraggio del grado di crescita di piante e fiori Applicare tecniche di compostaggio dei rifiuti
Conoscenze	Tecniche di trapianto e rinvaso Tecniche di coltivazione delle piante erbacee e da frutto Trattamenti antiparassitari Tecniche di drenaggio e irrigazione del suolo Normativa vigente in materia di rifiuti vegetali e di recupero degli scarti vegetali Macchinari e attrezzature per la coltivazione in vivaio (cesoie, seghe, macchinare per la concimazione, macchine per la semina, ecc.) Elementi di fitopatologia e parassitologia delle piante Tecniche di coltivazione delle piante da semina Sistemi di monitoraggio del grado di crescita di piante e fiori Tipi di potatura (di trapianto, di allevamento, di mantenimento, di contenimento, di ringiovanimento, ecc.)
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

Raccolta e confezionamento delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori

Codice	1271
Livello EQF	2
Denominazione UC correlata	Raccolta e confezionamento delle piante ortofrutticole, ornamentali e fiori (2724)
Descrizione della performance da osservare	Sradicare, selezionare, confezionare ed etichettare le piante sulla base della produzione programmata
Abilità	Applicare tecniche di stoccaggio merci Applicare tecniche manuali o meccaniche di raccolta dei prodotti vivaistici (sradicamento, taglio, ecc.) Applicare tecniche di lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, calibratura, ecc.) Applicare tecniche di valutazione per la selezione delle piante Confezionare ed etichettare le piante a radice nuda, riponendole in celle frigorifere Utilizzare attrezzi per raccolta prodotti di ortofloricoli Applicare tecniche di pulizia e sterilizzazione dei contenitori di prodotti vivaistici
Conoscenze	Modalità e caratteristiche di etichettatura delle piante Modalità di stoccaggio dei prodotti fitosanitari (sostanze chimiche tossiche e nocive) Tecniche di stoccaggio e conservazione dei prodotti agricoli e florovivaistici Elementi di botanica e tipologie di piante ortofrutticole Prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, calibratura, ecc.) Tecniche di pulizia e sterilizzazione dei contenitori di prodotti vivaistici Principali tecniche di raccolta di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori
Durata minima	40
Percentuale durata massima e-learning sincrona in rapporto alla durata d’aula	40
Durata massima FaD	16
Durata minima ora laboratorio	0
Durata massima ora laboratorio	40
Durata minima di aula (ore)	0
Durata minima tirocinio curriculare (ore)	0

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